جميع الوصفات المنشورة من قبل وصفات طبخ عربية
كفتة بالطحينة
مقادير الوصفة 1 كيلو لحمة ناعمة 200 غ بصل رشة بهار حلو وملح وقرفة 1 كوب طحينة عصير 2 ليمونة 2 بصل مفروم جوانح صنوبر 2 ملعقة سمنة لقلي البصل المفروم قليل من الزيت لقلي الصنوبر 3 حبات بندورة طريقة التحضير تفرم اللحمة مع الـ 200 غ بصل وتخلط جيداً ...
اقرا المزيدلحم بالبرقوق
مقادير الوصفة 1 كغ من لحم الضأن الموزات, مقطع قطعاً متوسطة بصلتان كبيرتان مقشرتان ومفرومتان فرماً ناعماً فصان من الثوم مقشران ومهروسان 1 كغ من الخوخ المجفف (البرقوق) ملعقة طعام من الزبدة نصف ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون نصف كوب من العسل نصف ملعقة شاي من الزعفران المطحون ملعقة شاي ...
اقرا المزيدلحمة بالصينية
مقادير الوصفة 100غ بقدونس ناعم ملح, بهار أبيض, فلفل أسود 1كغ لحمة غنم مفرومة ناعم دورين على التوالي 100غ بصل مفروم ناعم الصلصة 1 كوب طحينة نصف كوب خل نصف كوب عصير ليمون 2 كوب ماء 3 ملاعق زبدة ملح ,بهار 100غ صنوبر محمص طريقة التحضير يخلط اللحم مع البقدونس ...
اقرا المزيدمربى اللبن
مقادير الوصفة كغ من لحم الضأن (الموزات) مقطع إلى مكعبات متوسطة 1 كغ من البصل الصغير مقشر نصف كوب من الصنوبر المحمص بقليل من الزيت 3 كغ من اللبن الزبادي المطبوخ نصف ملعقة شاي من البهار المطحون ملعقة طعام من الملح طريقة التحضير نضع اللحم في قدر ونضيف البهار ونغمرهم ...
اقرا المزيدمفركة الفول الأخضر مع اللحم
مقادير الوصفة 1 كغ فول أخضر 250 غ لحم غنم مفروم خشن نصف كوب زيت زيتون باقة كزبرة غ بصل مفروم خشن 4 أسنان ثوم مهروس ملح , بهار أبيض , رشة فلفل أسود طريقة التحضير ينظف الفول جيداً وتزال أطرافه ثم يفرم قطع صغيرة بحجم 1 سم. تقطع الكزبرة ...
اقرا المزيدمقدود الباذنجان
مقادير الوصفة ½ لحمة قليل من الدهنة بصلتين متوسطتي الحجم 2 كأس كبيرة من الماء طريقة التحضير ينقع الباذنجان من المساء إلى الصباح بماء فاتر ثم يفرم ناعماً. ثم نقلي الدهنة ويضاف إليها ملعقة كبيرة سمنة، والبصلة المفرومة واللحمة ونقليهم حتى تستوي اللحمة. ثم نضع الباذنجان فوق اللحمة ويقلى لمدة ...
اقرا المزيدكباب أورفلي
مقادير الوصفة 200غلحمة حمل ناعمة 100 غبندورة 70 غفلفل اخضر 50 غ فلفل احمر 70 غ بصل ابيض 30 غ بقدونس مفروم 10 غ ملح 10 غ بهار 3 غ فلفل حلو 3 غشطة طريقة التحضير توضع اللحمة في مطحنة وتطحن بقياس متوسط ,ثم توضع في وعاء ويضاف إليها الملح ...
اقرا المزيدمعلاق مشوي
مقادير الوصفة 1 معلاق خروف كامل عشر بصلات صغيرة ملح، بهارات، قرفة طريقة التحضير تستعمل السوداء والقلب فتقطع جميعها قطعا صغيرة في حجم حبة الكستناء الصغيرة. يقشر البصل ويقطع ويضاف إلى المعلاق. يرش الملح والبهار الحلو والحار والقرفة وتخلط العناصر معاً. تشك في أسياخ اللحم وتشوى على نار الفحم وتقدم ...
اقرا المزيدكبة حلبية
مقادير الوصفة 2كوب رز نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم بيضة نصف كيلو لحمة مفرومة مقلية مع البصل والصنوبر طريقة التحضير نسلق كوبي رز نضع فوقهما الملح والكركم ونطبخها جيداً على النار ثم نتركها حتى تبرد، نضع فوقها بيضة ونعجنها في مفرمة الكبة ونشكلها مثل أقراص الكبة. ونحشوها بتتبيلة ...
اقرا المزيدكرات الكبة المحشية
مقادير الوصفة كأسين برغل ناعم ربع كيلو لحم هبرة بصلتين ملعقة ملح كأس ماء عند اللزوم 2/1 لتر ماء للسلق مقادير الحشو 2/1 كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومتين ناعماً رشة ملح ورشة بهار 4/1 كأس صنوبر ملعقة سمنة للقل طريقة التحضير يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم ...
اقرا المزيدأقراص الكبة بالشاورما
مقادير الوصفة 1 كغ من اللحم (هبرة) المدقوق (للكبة) 1 كغ من البرغل الناعم, مغسول ومصفى كوب من الماء مع الثلج نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة ملعقة شاي من الملح نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون 6 أكواب من الزيت النباتي للقلي بصلة كبيرة مقشرة 1 كغ من ...
اقرا المزيدالأرز بالزعفران والبرتقال والفول السوداني
مقادير الوصفة كوبان من الأرز لتر من مرق الدجاج المتبل بالزعفران و الملح و الفلفل الأبيض و القرفة المطحونة والكمون المطحون نصف كوب من الفول السوداني المحمص قشور برتقال مبشورة خشناً ملعقتان متوسطتان من الزبد النباتي بقدونس مفروم للتجميل طريقة التحضير يغسل الأرز جيداً، ثم يقلب في الزبد مع نصف ...
اقرا المزيدالمغربية
مقادير الوصفة 1 دجاجة (وزنها 1000 غ) منظفة ومقطعة إلى 4 قطع 500غ لحم ضأن (موزات) مقطع إلى قطع كبيرة 1 كوب حمص مسلوق 1000غ بصل أبيض صغير مقشر 2 ملعقتان صغيرتان كراوية مطحونة 1 ملعقتا صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقتا صغيرة ملح (حسب الرغبة) 1-4 ملعقة صغيرة بهار 1-4 ...
اقرا المزيدحامض شلغم
مقادير الوصفة شلغم (لفت) سلق بصل كبة جريش ( العجينة جريش ولحم بقر وملح وكمون , الحشوة بصل ولحم غنم وبهارات وملح) حمص مسلوق طحين أرز (أو أرز منقوع) حتى تعطي ثخن للشوربة معجون طماطم و يمكن الاستغناء عنه كمون ,كاري, ملح ,ملح الليمون, مكعب مرق الدجاج طريقة التحضير نحمس ...
اقرا المزيدخضار مشكلة بالفرن
مقادير الوصفة 1حبة باذنجان أسود 1حبة بطاطس 1كوب من الماء 2حبة جزر كوب من الفاصوليا الخضراء 2حبة بندورة 1ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء 1حبة بصل 1فص ثوم زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة طريقة التحضير تقطع البطاطس ...
اقرا المزيدسبانخ بانير
مقادير الوصفة 3 ربطات سبانخ 1 بصلة 1 قطعة زنجبيل بحجم 3 سم 3 فليفلة أخضر حار نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون ربع كيلو بانير ( جبن هندي) ملعقتان كبيرتان من السمنة للقلي ربع ملعقة صغيرة بكربونات الصودا ملح,كريمة طازجة للزينة طريقة التحضير نفرم السبانخ فرماً ناعماً و نضيف إليها ...
اقرا المزيدمحشي عجور
مقادير الوصفة 2 كيلو عجور محفور 2 كوب من الفريكة نصف كيلو لحمة ناعمة بهار ملعقة كبيرة من الملح طريقة التحضير نقوم بغسل الفريكة ثم نضع معها اللحمة والملح والبهار. ثم نحشي الحشوة بداخل المحشي. ثم نقوم بصفها في طنجرة ثم نغمرها بالماء ونضعها على النار مع ملعقة كبيرة من ...
اقرا المزيدسلق بالزيت
مقادير الوصفة 2 كيلو سلق 1 ½ فنجان أرز 3 ثلاث بصلات حمراء متوسطة 2 باقتا بقدونس 1 باقة نعناع 1 كيلو بندورة ناضجة 1 فنجان زيت زيتون ½ فنجان حمص مسلوق 2 ليمونتان حامضتان ملح، بهارات طريقة التحضير نغسل أوراق السلق وننظفها من العروق ونضعها في الماء الساخن لتذبل. ...
اقرا المزيدقرنبيط مقلي
مقادير الوصفة قرنبيطة متوسطة عصير حبة طماطم كبيرة 3 نصف كوب دقيق واحد كوب ماء 5 رأس ثوم صغيرة مهروسة ملح , فلفل , كمون حب طريقة التحضير تسلق البراعم الزهرية للقرنبيط في ماء وملح مع كمون حب إلى أن تنضج. يشرح القرنبيط شرائح ليسهل عملية تحميره. يخلط الدقيق مع ...
اقرا المزيدقرنبيط بالزيت
مقادير الوصفة رأس قرنبيط كأس صغير من زيت الزيتون رأس صغير من الثوم ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير يقلى القرنبيط بالزيت حتى ينضج ثم نضعه على النار وعليه الثوم وزيت الزيتون، مع كأس ماء صغيرة ونتركه لمدة ½ ساعة ثم يقدم .
اقرا المزيدمسقعة الكرفس
مقادير الوصفة 750 غ من لحمة الضأن 1 ملعقة كبيرة سمنة بصلة كبيرة مهشمة أو مبشورة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو عود قرفة ملح حبتين من البيض بقدونس مفروم عصير ليمونة صفراء 8 أعواد من الكرفس مقدار كاسة من الحمص المنقوع طريقة التحضير في طنجرة على ...
اقرا المزيدمسقعة السلبين
مقادير الوصفة 3 كغ سلبين أخضر نصف كغ بصل كوب زيت زيتون نصف كغ لحمة مفرومة خشن ملح بهار أبيض نصف باقة كزبرة مفرومة خشن طريقة التحضير نغسل السلبين جيداً ونصفيه من الأشواك و الزوائد . نفرم السلبين خشناً ونضعه جانباً لحين الاستعمال . نضع الزيت في قدر الطهي ...
اقرا المزيدأقراص نعناع
مقادير الوصفة لحمة غنم هبرة مفرومة بشكل ناعم جداً بهار رشة قرفة نعناع مجفف ثوم مدقوق الصلصة ليمون معصور زيت زيتون ثوم مفروم القليل من الملح لتحضير السندويش خبز صمون بندورة مقطعة شرائح مخلل الخيار مقطع إلى عيدان طريقة التحضير نخلط اللحمةو الهبرة المفرومة مع الثوم و نبللها بالبهارات و ...
اقرا المزيدكبة حيلة
مقادير الوصفة مقادير العجينة 1/2 كغ برغل ناعم 2 ملعقة طحين (دقيق) 1/2 ملعقة صغيرة بهار زيت للقلي، ملح مقادير الحشوة 1/2 كغ بصل مقطعة جوانح زيت زيتون لقلي البصل 1/4 ملعقة صغيرة بهار 1/2 كوب حب رمان 1/2 كوب زبيب 1/4 كوب صنوبر ملح، بقدونس للزينة طريقة التحضير ننقع ...
اقرا المزيدكبة هميس
مقادير الوصفة ربع كغ من البرغل الناعم, منقى ومغسول. ربع كغ من اللحم (هبرة) المدقوق (للكبة). 3 أكواب من الزيت النباتي للقلي. بصلة صغيرة ,مقشرة. ملعقة شاي من الملح. ربع كوب من الماء مع الثلج. ربع ملعقة شاي من القرفة المطحونة. ربع ملعقة شاي من البهار المطحون. ملعقتا طعام من ...
اقرا المزيدمحشي الكوسا بالأرز مع ورق العنب
مقادير الوصفة 1 كيلو واحد كوسا ½ نصف كيلو ورق عنب 3 ثلاثة أوقيات لحم مفروم 2 فنجانا أرز 1 فنجان واحد سمن 1 كيلو واحد بندورة حمراء 1 ليمونة واحدة حامضة ملح، بهارات طريقة التحضير تحضر الحشوة من اللحم المفروم المقلي بالسمن. ينقر الكوسا ويوضع في الماء البارد. يوضع ...
اقرا المزيدالكبة بالقرعة
مقادير الوصفة عجينة الكبة + حشوة الكبة قرع شتوي 1 لتر عصير رمان 1 كوب دبس البندورة 5 فصوص ثوم مدقوق 1 ملعقة نعناع يابس 1 كغ لحم خروف شقف طريقة التحضير نقوم بتحضير عجينة الكبة ونشكلها كرات محشية . نسلق الكرات بالماء والملح وتصفى على مصفاة. نقشر القرعة ونقطعها ...
اقرا المزيدكبة بورانية
مقادير الوصفة عجينة الكبة + حشوة الكبة 1/2 كغ دوبيركه 1/2 كغ قرع شتوي مقطع طريقة التحضير نحضر عجينة الكبة وتشكل كرات محشية أو مقلوزة. تسلق بالماء والملح وتصفى على مصفاة. تذوب الدوبيركه بالماء وتوضع على النار ويضاف القرع الشتوي المفروم وتترك على النار حتى ينضج القرع ثم تضاف الكبة. ...
اقرا المزيدكبة بسياخ
مقادير الوصفةطريقة التحضير تتألف من لحمة كباب دهنها زائد عن الكباب العادي وقليل من البرغل والملح والبهار والنعناع اليابس والبصل المفروم وقليل من الشحمة نعجنه مع بعضها البعض ونضمها على شكل شيش ونشويها على الفحم .
اقرا المزيدسلطة السلق مع اللبن
مقادير الوصفة 1 كغ سلق 2 كوب لبن زبادي 2 فص ثوم مدقوق نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة نعناع ناشف ملعقة صغيرة طحينة حلقات فلفل أحمر وأخضر للتزيين طريقة التحضير يفرم السلق فرماً ناعماً ثم يسلق حتى ينضج ثم يصفى. تخلط الطحينة مع اللبن وتتبل بالملح والثوم والنعناع ...
اقرا المزيدالبراصيا مع اللحمة
مقادير الوصفة 1 كغ من البراصيا نصف كوب عصير البندورة 250 غ لحم مقطع ملح , بهار , فلفل طريقة التحضير تقطع البراصيا ويقلى اللحم مع الملح والبهار, نضيف البراصيا إلى اللحم والمرقة, نضيف عصير البندورة ونتركها على النار لمدة ثلاثة أرباع الساعة. يقدم بجانبها الأرز
اقرا المزيدالسفرجلية
مقادير الوصفة كيلو لحم خاروف مع العظم كيلو سفرجل مقطع إلى مكعبات صغيرة كأسين من عصير الرمان الحامض أو ملعقتين طعام من دبس الرمان مع نصف كأس من الليمون . نصف كأس من صلصة البندورة لتر من الماء، ملح حسب الطلب نصف رأس من الثوم المدقوق مع ملعقة من النعناع ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
بسكويت النشادر
(0 / 5)
-
لبنة مكبوسة
(2.5 / 5)
-
الفاصولياء مع اللحمة
(0 / 5)