أطباق رئيسية
السمك بالكركم والخل
المقادير: كيلو سمك فيليه. 2 ثمرة فلفل رومي أحمر وأخضر. ملعقة صغيرة مستردة ( خردل ) . ربع ملعقة صغيرة كركم. عصير ليمونة. بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة. ملح. 6 فصوص ثوم مقشر ومهروس. زيت للتحمير. طريقة التحضير: يقطع السمك إلى شرائح متساوية ويتبل بالملح والثوم وعصير الليمون والمستردة. يقطع ...
اقرا المزيد
مفركة القرع مع بيض
المقادبر : 2 بيضة 1 حبة قرع 100 غ لحمة ناعمة 1 ملعقة سمنة ملح – بهار طريقة التحضير : تقشر حبة القرع وتفرم قطع صغيرة وتترك لتنشف قليلا نسيح السمنة في مقلاة ونضيف القرع ونقلبه على نار هادئة حتى تذبل عندها نضيف اللحم ونقلب حتى الإستواء عندها نخفق البيض ...
اقرا المزيد
ملوخية ناعمة باللحمة
المقادير: ½ كغ ملوخية يابسة ناعمة 1 كغ لحمة خاروف مفرومة 3 فصوص ثوم مدقوق 1ملعقة طعام كزبرة يابسة 2 ملعقة طعام دهن غنم أو سمنة طريقة التحضير : ندعك اللحم جيدا ونشكله كرات صغيرة ونضعها على صينية فرن ونحمي الفرن . نحمي الدهن أو السمنة ونلوح فيه الثوم والكزبرة ...
اقرا المزيد
كفتة الهبر
مقادير الوصفة 250 غ لحم هبر مدقوق ملعقة دقيق, ملعقة بقدونس ناعم بيضة للعجن, 50 غ صنوبر ملح ,فلفل, بهار طريقة التحضير نضيف إلى الهبر المهروس البيض والبقدونس والطحين ونعجنه جيداً. نضيف الملح والفلفل والبهار. نقطع ما حصلنا عليه قطعاً صغيرة, ونشكل منه أصابع أو أقراصاً ونحشيها بالصنوبر ...
اقرا المزيد
كفتة البطاطا
مقادير الوصفة نصف كغ من البطاطا ثلاث بيضات 30 غ سمن، كعك مطحون ملح، فلفل، سمن للتحمير بيضتان دون صفار بقدونس للتجميل مقادير الحشوة 200 غ لحم ناعم، بصلة، ملعقتا سمن نصف كوب عصير بندورة، ملح، فلفل طريقة التحضير نسلق البطاطا ونهرسها جيداً. نسخن السمن على النار ثم نضيفه إلى ...
اقرا المزيد
أرمان البطاطا
مقادير الوصفة كيلو ونصف بطاطا نصف كيلو بصل دجاجة رب البندورة ملح ,بهار طريقة التحضير ننظف الدجاجة جيداً, ونسلقها بالماء المضاف إليه الملح والبهار. نقشر البطاطا ونقطعها ونحمرها, نقطع البصل شرائح ونحمرها. بعد الانتهاء من سلق الدجاجة, نضع الجميع على النار (الدجاجة, البطاطا, البصل, رب البندورة, ملح , بهار) وبعد ...
اقرا المزيد
يخنة البصل
مقادير الوصفة كيلوغرام لحمة غنم أوبقر مقطعة مع عظامها كوب من الحمص اليابس كيلوغرام بصل صغير مقشر ملعقة طعام معجون بندورة ملعقة صغيرة معجون فلفل ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الحاجة طريقة التحضير ينقع الحمص في الماء الفاتر طوال الليل مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. بعد ...
اقرا المزيد
الملوخية مع الأرز
مقادير الوصفة دجاجة كاملة أو صدور دجاج حسب المتوفر 3 اكواب ملوخية ناشفة و مفروكة 5 فصوص ثوم مهروسين كزبرة يابسة عود قرفة ورقة غار ملح وبهار ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زبدة طريقة التحضير ننظف الدجاجة جيداً ونغسلها. ثم نضعها في قدر على النار مع عود القرفة و ورقة ...
اقرا المزيد
روستو اللحم
مقادير الوصفة قطعة لحم عرق تلبيانكو أو فلتو (أو لحم موزة ) حوالى2 كيلو 6 فصوص ثوم خيط دوبارة ضد النار أو ورق ألومنيوم ملح و فلفل و كمون ورق غار حب الهيل مستكة 2 بصلة مقطعة 2 فص ثوم مفروم قطع من الفلفل الأخضر و الجزر و البطاطا قليل ...
اقرا المزيد
كباب بالبندورة
مقادير الوصفة واحد كغ من لحم العجل الوسط الدهن و المفروم فرماً ناعماً ١٢ حبة من البندورة ٣ حبات من فلفل المحاشي مقدار كاف من الملح و الفلفل الأسود طريقة التحضير نرص البندورة في أسياخ الشوي ونشويها في الفرن حتى تنضج ثم نخرجها و نقشرها، بعد ذلك نقطعها إلى قطع ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
أقراص السمك والقريدس المقلية
(0 / 5)
-
براونيز بصلصة الجبن
(0 / 5)
-
بودينع خبز جوز الهند
(0 / 5)