المنسف الاردني
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
2 كيلو لحم خروف المقطع مع العظم
½ كيلو لبن جميد
3 بصلات متوسطة الحجم
قليل من حب الهال
ملح طعام
خبز شراك (خبز مرقوق)
لوز وصنوبر مقلي
3 كوب أرز منقوع ومغسول
5 كوب ماء مغلي
3 ملاعق كبيرة سمنة أو زيت
3 ملاعق صغيرة ملح طعام
طريقة التحضير
يغسل اللحم جيداً ويسلق في الماء ويزال عن وجهه الزفر.
يضاف البصل المقطع مع حب الهال والملح.
يضاف الجميد ويترك ليغلي لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج اللحم تماماً.
يسخن السمن في القدر ويضاف إليه الأرز المغسول ويقلب لمدة خمس دقائق.
يضاف الملح والماء المغلي ويترك على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز.
يفرد الخبز المرقوق (الشراك) في صينية التقديم ويفرد فوقه الأرز جيداً ويضاف اللحم فوقه بترتيب دائري.
يضاف على الوجه اللوز والصنوبر المقلي.
يقدم اللبن منفرداً في وعاء آخر ويضاف حسب الطلب.
تقييم الوصفة
(0 / 5)
0 عدد المقيمين
التعليقات
آخر الوصفات
- آخر الوصفات
- الأكثر مشاهدة
- عشوائي
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
يخنة البصل
(3.7 / 5)
-
خاروف محمر
(0 / 5)
-
طاجن المانجو المالح بالكركم
(0 / 5)