ملوخية خضراء بالدجاج
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
3 كغ ملوخية خضراء ورق طريقة التحضير
تسلق الدجاجة في الماء وتسحب الزفرة ونواصل السلق ويضاف عليها القليل من الملح حتى الاستواء.
1 دجاجة
6 فصوص ثوم مدقوق
2 ملعقة كزبرة يابسة
ملح، بهار
1 ملعقة سمن
تسحب الدجاجة من الماء وينزع الجلد وتملص العظام منها وتقطع باليد قطع حسب الحجم المرغوب فيه.
نضع ماء السلق (ماء الدجاجة) على النار ونضيف عليها أوراق الملوخية بعد غسلها جيداً وتنشيفها من الماء وتطبخ.
تحمى السمن على النار ونضيف عليه الثوم والكزبرة حتى يضاف على الملوخية.
ثم نضيف الدجاج إلى الملوخية وندعها على النار 10 دقائق.
ثم تسكب في وعاء عميق وتقدم مع الأرز المفلفل.
تقييم الوصفة
(0 / 5)
0 عدد المقيمين
التعليقات
آخر الوصفات
- آخر الوصفات
- الأكثر مشاهدة
- عشوائي
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
بسبوسة التوفي
(0 / 5)
-
غريبة باللوز
(0 / 5)
-
عصير اصفهان الايراني
(0 / 5)