مكمور الباذنجان
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
1 كغ باذنجان / للقلي/
زيت للقلي
3 حبات بصل مقطعة جوانح
1 كغ بندورة مفرومة ناعمة
ملح، بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح يقلى بالزيت و يصف على ورق زبدة للتخلص من الزيت الزائد ثم يصف في قدر عميق .
نحمي كمية قليلة من الزيت، تحمر فيه البصل ثم نضيف البندورة المفرومة .
تقلب 5 دقائق ثم تسكب فوق الباذنجان المقلي ولا ننسى الملح وقليل من الماء مقدار 1/2 كوب.
يوضع على نار هادئة قرابة نصف ساعة ثم يرفع عن النار ويقلب على جاط وندعه يبرد، يقدم بارد وعلى الوجه البقدونس المفروم.
تقييم الوصفة
(0 / 5)
0 عدد المقيمين
التعليقات
آخر الوصفات
- آخر الوصفات
- الأكثر مشاهدة
- عشوائي
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
كفتة الجزر
(0 / 5)
-
كبة مشوية
(5 / 5)
-
أصابع الدجاج
(0 / 5)