محشي الجزر
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
كيلو جزر احمر
كوبان زيت
ربع كوب تمر هندي
ملعقة طعام ملح
ثلاث أكواب و نصف ماء
الحشوة:
ثلاثة أرباع كوب رز
ملعقتان سمنة
أو وقية لحم مفروم
رشة بهار و قرفة و هيل مطحون
و ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يقشر الجزر و يغسل ثم يحفر و يجوف و يغسل مرة أخرى
يحضر الحشو بخلك الأرز و اللحمة و البصل ثم السمن و البهارات
يحشى الجزر إلى ثلاثة أرباعه دون الضغط عليه
ثم يقلى الجزر بالزيت و يحمر قليلا
ثم يرتب في طنجرة
و يقلى أيضا ما تم حفره من الجزر
ينقع التمر الهندي في كوبين من الماء ثم يعصر باليد و يؤخذ عصيره و يضاف 3 أكواب و نصف منه إلى الجزر و يوضع على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة ساعة و ربع .
و يقدم ساخنا مع المرقة
تقييم الوصفة
(3.5 / 5)
2 عدد المقيمين
التعليقات
آخر الوصفات
- آخر الوصفات
- الأكثر مشاهدة
- عشوائي
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
شراب الزنجبيل
(0 / 5)
-
بيتزا بالأربع أجبان
(3 / 5)
-
مانت
(5 / 5)