كنافة | كنافة بالقشطة

مقادير الوصفة

• للقشطة : - نصف كوب من الحليب
• - نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
• -1 ملعقة كبيرة من النشا
• للكنافة : نصف كيلو من الكنافة
• نصف كوب من الزبدة اللينة
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من القطر (شربات)
• مربى الورد وفستق مجروش للتزيين

طريقة التحضير

الخطوة 1

تُذاب الزبدة في وعاء على نار متوسطة، وتخلط نصف كمية الزبدة المذابة مع الكنافة والسكر وتمزج جيداً.

الخطوة 2

- يوضع قليل من الزبدة المذابة على نار متوسطة في مقلاة، ثم نشكل دائرة قطرها نحو 10 سنتمتر من الكنافة ونتأكد من أن تكون متماسكة بسُمك 2/1 سنتمتر.

الخطوة 3

عندما يميل اللون إلى الذهبي، تقلب وتحمر من الناحية الأخرى.

الخطوة 4

تُكرر نفس الطريقة بعمل دائرة أخرى.

الخطوة 5

تُوضع دائرة الكنافة ثم تُوزع ملعقة كبيرة من القطر عليها، وتغطى بملعقتين كبيرتين ونصف من القشطة

الخطوة 6

تُوضع الدائرة الثانية لتغطي القشطة وتُوزع ملعقتان كبيرتان من القطر عليها.

الخطوة 7

توضع ملعقة صغيرة من القشطة، ثم نصف ملعقة صغيرة من مربى الورد، وتُزين بقليل من الفستق المجروش قبل التقديم.