فاهيتا الدجاج

مقادير الوصفة

ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

 1/4 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

 1/4 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء مطحونة

 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

 2 صدور دجاج بلا عظم و جلد مقطعة  إلى شرائح

 1 فليفلة خضراء متوسطة مقطعة شرائح رفيعة

 1 بصلة متوسطةمقطعة شرائح

 1 طماطم متوسطة مقطعة إلى 12 قطعة جوانح
خبز تورتيلا دافئة

– مقاديرالتزيين:

جبنة موزاريلا مبشورةكريم قليل أو خاليالدسمصوص الفلفل الحار (حسب الرغبة)
و ممكن إضافة جبنة تشيدرمبشورة

صلصة
طماطم و خس مقطعين قطع صغيرة جداً (حسب الرغبة)ممكن استخدام (عوضاً عن البهارات الإيطالية) 1/4 ملعقة صغيرة من كل مما يلي:

 أوراق أوريغانومجففة

 أوراق مارجورام (مردقوش) مجفف

 أوراق ريحان مجففة

 1/8 ملعقة صغيرة ميرمية

طريقة التحضير

 تخلط  البهارات الإيطاليةوبودرة الثوموالفليفلة الحمراءالمطحونةوالفلفل في زبدية صغيرةثم نفرك شرائح الدجاج بالخليط و نتركها في درجة حرارةالغرفة 15 دقيقة.نسخن الزيت في مقلاةو نضيف الدجاج و نطبخ على نار فوقالوسط مع التحريك كل  (3-5 دقائق) نضيف البصل و الفليفلة الخضراء.

و نستمر بالطبخ بعد 4-6 دقائق نضيف الطماطم و نستمر بالطبخ دقيقة أخرىز
التقديم:

نلف الدجاج بالتورتيلا الدافئة و نضيف مكونات التزيين( حسب الرغبة).