مقبلات

مخلوطة

مقادير الوصفة 2 كوب عدس أحمر 1 كوب أرز 1/2 لحمة مفرومة ناعمة 1 بصلة متوسطة ملح 1 ملعقة كمون 1 ملعقة فليفلة حمرة ناعمة خبز عربي مقلي 1 ملعقة سمنة طريقة التحضير نفرم البصلة ناعمة ونقوم بتحميرها على النار مع السمنة ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تفرط بالكامل. ...

حمص باللحمة

مقادير الوصفة كوب من الحمص اليابس 1/4 كوب طحينة ملعقة طعام عصير ليمون حامض فص ثوم مدقوق ناعماً رشة ملح, ماء لترقيق الحمص 200 غرام لحمة هبرة مفرومة 1/2 ملعقة ملح صغيرة 1/4 ملعقة فلفل صغيرة رشة بهار, ملعقتان طعام من الصنوبر ملعقتا طعام سمنة وزيت نباتي أو زبدة طريقة ...

حمص

مقادير الوصفة كوبان من الحمص اليابس كوبان من الماء نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم 4  فصوص ثوم مدقوقة نصف كوب عصير ليمون نصف كوب طحينة ملح حسب الرغبة زيت زيتون للزينة كمون للزينة طريقة التحضير ننقع الحمص ليلة كاملة في الماء مع بيكربونات الصوديوم ثم نسلقه على نار قوية ...

عجة | عجة الكوسا

مقادير الوصفة 500 غ من الكوسا 6 ـ 7 بيضة طازجة 1ـ 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً. 1ملعقة صغيرة مع الكركم ملعقة صغيرة من السكر 1/2ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1ملعقة صغيرة من الملح 1ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت لدهن الصينية 1/2كوب من السمن طريقة التحضير يغسل الكوسا ...

عجة | عجة الباذنجان

بيض عيون

فلافل