محشي الكنافة

مقادير الوصفة

½كغ من الكنافة
400غ من الجوز
ملعقتان كبيرتان من السكر
4بيضات
كأس كبيرة واحدة من الحليب
مقادير القطر:
2كأس من السكر
2/5 كأس كبيرة من الماء
ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون
تحضير القطر:
نغلي الماء والسكر معاً.
بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونترك القطر ليغلي قليلاً.
يجب أن يكون القطر بارداً والكنافة ساخنة.

طريقة التحضير

نفرد الكنافة لقطع بحجم الكف ونحشيها بالجوز و السكر ثم نلفها ،ثم نخفق 4بيضات مع الحليب، ثم نغمس الكنافة بمزيج البيض والحليب ثم نقليها في الزيت الكثير مع التقليب حتى تكتسب اللون الزهري.
وبعد ذلك نضع حبات الكنافة في القطر ثم نقدمها ساخنة.