فريكه بالجيح

فريكه بالجيح

المقادير :

كوبين فريكه
4 صدور دجاج (ومعطرات لسلق الدجاج)
كوب ارز امريكي
سمنه
مكسرات (لوز وكاجو)
ملح + توابل حلبيه

طريقة التحضير :

قومي بتشويح الدجاج بقليل من السمنه وضعي التوابل العطريه قد ذكرتها سابقا وضعي الماء وسلقيها حوالي ساعه ونصف

قومي بطبخ الارز بقليل من الزيت النباتي ورشة ملح وضعيه على النار حتى النضوج

نقي الفريكه وغسليها جيدا ثم ضعي ملعقتين كبيره سمنه وشويحها وضعي ملح وتوابل الحلبيه على حسب ذووقك ثم بعد ان تكون نضجت الدجاج خذي منها مرقة الدجاج وغطيها للفريكه باربع اصابع وضعي الدجاج قوقها وغطيها الى ان تنضج حوالي ساعه او تلات ارباع ساعه وبين الحين والحين تاكدي من نضوجها بالشوكه

قومي بتحمير المكسرات ضعيها على الفريكه بعد نضوجها بصحن التقديم ضعي بالاول الفريكه ثم الارز ثم قومي بتنتيف الدجاج الى قطع كبيره وثم رشيها بقليل من التوابل ثم المكسرات
تقدم مع الملوخيه او اللبن وصحه والف عافيه