الفاصولياء الحمراء بلحم الضأن

مقادير الوصفة

3 ملاعق كبيرة من زيت الطهو
بصلتان متوسّطتان الحجم، مفرومتان
300 غرام من لحم الضأن المفروم
حبّتان من البندورة المفرومة
قرن واحد من الفليفلة الخضراء الحارة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة
4/1 ملعقة صغيرة من كلّ من الكمون والهال والقرفة وكبش القرنفل
كوبان من الماء
2/1 ملعقة كبيرة من كل من معجون الفلفل الأحمر ومعجون البندورة
علبة واحدة 420 غرام من الفاصوليا الحمراء المصفاة

طريقة التحضير

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثم يضاف إليه البصل ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق حتى يذبل. ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويطهى المزيج لمدة 5 دقائق إضافية.
تضاف الفليفلة الخضراء الحارة مع البندورة والكزبرة وكافة التوابل، ويطهى المزيج لمدة 5 دقائق إضافية.
يضاف الماء ومعجون الفلفل الأحمر ومعجون البندورة ويحرك المزيج جيداً.
تضاف الفاصولياء ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.