يـبـرق

المقادير

3 / كفوف من اليبرق- ½ كغ رز- ½ كغ لحمة مع قليل من الدهنة – ½ ملعقة صغيرة ملح – ½ ملعقة
صغيرة بهار.

طريقة التحضير

تخلط جميع المقاديرالسابقة مع ملاحظة غسل الرز، ثم يؤتى باليبرق ويلف ثم يوضع على النار وعليه الثوم وهو
مغمور نصفه ماء ونصفه ماء حصرم أو عصير الليمون ويترك حتى يضج ثم يقدم .
وصحتين وعافية