الأربعاء , سبتمبر 30 2020
الرئيسية / أطباق جانبية / مسبحة الحمص

مسبحة الحمص

مقادير الوصفة

 

نصف كيلو حمص حب

خبز محمص أو مقلي
2 ملعقة سمنة

طريقة التحضير

ينقع الحمص لمدة 12 ساعة بالماء الدافئ، ويمكن إضافة بيكربونات الصوديوم.
نسلق الحمص بماء كاف لمدة ساعة ونصف تقريباً.
نمدد الطحينة بالماء ونضيف عصير الليمون والثوم المطحون.
نضع الخبز المحمص في وعاء عميق ونسكب فيه الطحينة الممددة وفوقها الحمص المسلوق.
نحمي السمن حتى يكاد يحترق ونسكبه فوق الحمص ونرش البهار على الوجه وتقدم ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.