المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
6 بيضات
ملعقتين طعام سمنة أو 4 ملاعق زيت (يمكن قلي البيض بالسمنة أو بالزيت )
رشة ملح
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
الخطوة 1
تسخن السمنة أو يسخن الزيت في مقلاة حتى يسخن
الخطوة 2
يكسر البيض بحيث نتخلص من القشرة وتوضع البيضة كاملة في المقلاة من غير أن يختلط بياضها بصفارها.
الخطوة 3
يرش الملح مع الفلفل الأسود على البيض.
الخطوة 4
نضع البيض في المقلاة ونقليه لمدة 10 دقائق ونتجنب تخليط بياض البيض بصفار البيض حتى يظهر البيض على شكل عيون
