بيض باللحمة

المقادير :

2 بيضة

100 غ لحمة ناعمة غنم

1 ملعقة سمنة

بهار حلبي

ملح

طريقة التحضير :

تسيح السمنة في مقلاة تيفال وتضاف اللحمة الناعمة وتقلب لحين الإستواء

يكسر البيض في زبدية ويخفق جيدا مع الملح ثم يضاف على المقلاة ويحرك لكي يختلط باللحم ونواصل التحريك على نار هادئة حتى يجمد البيض ويسكب في طبق التقديم يقدم ساخنا يرش البهار على الطبق

يرافقه سلطة خضار أو لبن أو بندورة و مخلل .