شوربة الأرز

مقادير الوصفة

نصف كأس من الأرز
1 مكعب ماجي أو مرق لحم أو دجاج محضر مسبقاً
ملح
فلفل
بهارات حسب الرغبة
ربع كوب من الجزر المفروم
ملعقتان من زيت الذرة
1 بصلة مقطعة
1 ملعقة من البقدونس المفروم
7 أكواب من الماء

طريقة التحضير

نضع الخضار أولاً على النار في ماء و ملح مدة نصف ساعة حتى تنضج ثم نضيف الأرز فوقها و نسلقها جميعاً مدة 25-30 دقيقة أخرى.
بعد أن يبرد الأرز و الخضار نقوم بخلطهم في الخلاط الكهربائي.
نقلب البصل في الزيت على النار حتى يصفر ثم نضيف إليه البقدونس و البهارات و الملح ثم نضع فوقه خليط الأرز و الخضار و باقي الماء و نتركه على النار مدة نصف ساعة ثم يوضع في طبق التقديم.