الأربعاء , فبراير 19 2020
الرئيسية / أطباق رئيسية / كباب أورفلي

كباب أورفلي

مقادير الوصفة

200غ لحمة حمل ناعمة

100 غ بندورة

70 غ فلفل اخضر

50 غ فلفل احمر

70 غ بصل ابيض

30 غ بقدونس مفروم

10 غ ملح

10 غ بهار

3 غ فلفل حلو

3 غشطة

طريقة التحضير

توضع اللحمة في مطحنة وتطحن بقياس متوسط ,ثم توضع في وعاء
ويضاف إليها الملح والبهار و الشطة, وتخلط جيداً باليد , ومن الخليط نشكل كرات صغيرة

توضع اللحمة والفلفل الأخضر والأحمر و البندورة والبصل على سيخ بالترتيب, على أن تكون كرة اللحمة بين كل قطعتين من الخضروات , ثم تشوى حتى النضج.
تقدم على طبق مغطى بالخبز كما يمكن شوي الخضروات وحدها وتغطيتها وتقديمها جانباً أو على الخبز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.