مفركة الفطر

المقادير :

2بيضة

100غ فطر مقطع

1 ملعقة سمنة

ملح – بهار

طريقة التحضير :

يغسل الفطر بالماء البارد وينشف جيدا (يعصر باليدين ) نحمي السمنة ونضيف الفطر ونقلبه على النار مدة 5 دقائق

نخفق البيض مع الملح  ونضيبفه على الففطر ونحرك حتى  ينضج البيض