شوربة الفطر مع الدجاج

مقادير الوصفة

نصف دجاجه
ملح، بهارات (كمون أو أي بهارات غير مطحونة)
1 بصل مقطع
3 ثوم مدقوق
4أكواب زيت
4 ملاعق دقيق
4ملاعق حليب بودرة
فطر مقطع حسب الرغبة
ذره حسب الرغبة,للتزيين بقدونس مفروم

طريقة التحضير

نحمر البصل والثوم بالزيت ، ثم يضاف الدجاج والبهارات و الملح ثم يضاف الماء ويترك على النار حتى النضج. نخرج الدجاج ويوضع في قدر ونقطعه قطع صغيره ونضعه في القدر،ونضيف الفطر و الذرة. نخلط الدقيق والحليب في قليل من الماء الغير الحار (بخفاق البيض) ثم نصبه على القدر مع التحريك المستمر والنار عاليه حتى تبدأ الشوربة بالغليان ثم نخفف النار ونترك الشوربة على النار مدة 10 دقائق . نصب الشوربة في الصحون ونزينها بقليل من البقدونس والفلفل الأسود.