المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
علبة من الفطر الصغير ( وزن 500 غ)
500 غ من قلوب الأرضي شوكي المعلبة أو الطازجة
ربع كوب من البقدونس المفرومة
فصان من الثوم، مقشران و مهروسان مع رشة ملح
نصف كوب من عصير الليمون الحامض
رشة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
نغسل محتويات العلب .
نمزج الثوم و الحامض و الزيت و البقدونس.
ثم نتبل بهم الفطر و الأرضي شوكي.
نقدم هذه السلطة إلى جانب أغلبية الأطباق.
