بانيني الدجاج بصلصة البيستو

مقادير الوصفة

٢ خبز شياباتا إيطالي
١⁄٢ كوب صلصة بيستو بالحبق,محضّرة مسبقاً أو من مرطبان
٢٠٠ غرام دجاج, مسلوق ومقطع إلى مكعبات
١⁄٢ كوب فليفلة خضراء,مقطعة إلى مكعبات
١⁄٤ كوب بصل أحمر,مفروم
١ كوب جبن بارميزان,مبشورة

طريقة التحضير

تُقطّع الشياباتا إلى أربع أقسام، ثم يُفتح كل جزء أفقياً.
تُسخّن شواية السندويشات
تُدهن كل قطعة من الشياباتا من الجهة الداخليّة بصلصة البيستو. وفي القطعة السفلية من كل ربع توضع طبقات من الدجاج والفليفلة والبصل والجبنة ثم تُغطّى بشريحة الخبز العلوية.
تُحمّص السندويشات الأربعة إلى أن تذوب الجبنة داخلها ويميل لون الخبز إلى البنيّ. قد يستغرق الأمر حوالي 5 دقائق، تبعاً للشواية المستعملة.