المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
المقادير :
-
2 كوب جوز
-
1 كوب كعك مطحون أو بقسماط
-
2 ملعقة كبيرة دبس، فليفلة
-
1 ملعقة كبيرة بصل، مبشور
-
1 ملعقة صغيره كمون
-
3 كوب زيت زيتون، أو 4 كوب
طريقة التحضير :
-
يطحن الجوز ناعم، يضاف اليه الكعك المطحون، البصل، دبس الفليفلة والكمون.
-
يسكب زيت الزيتون فوق الخليط، يمزج للحصول على مزيج قابل للدهن والمد.
-
يزيين طبق المحمرة بالجوز والبقدونس، يقدم كنوع من المقبلات أو مع الكبة المشوية.
