اللحم بالبشاميل و البطاطس المهروسة

اللحم بالبشاميل و البطاطس المهروسة

مقادير الوصفة

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو رب البندورة
بهارات – ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة)
قليل من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا أو رومي مبشور

طريقة التحضير

نضع في وعاء البصل ونحمره ثم نضيف اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف و يضاف الملح.
نضيف قليلاً من الصلصة إلى اللحم، حتى يصبح يحمر لونه ويتغير بدون أي سوائل فيه.
نهرس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
البشاميل:
نضع في وعاء الدقيق ونحمره في السمن و نضيف له الحليب مع التحريك المستمر و نحركه حتى يغلظ ثم نضع الملح و الفلفل الأبيض.
نضع في صينية اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.
نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن ثم تقدم ساخنة.