الثلاثاء , ديسمبر 18 2018
الرئيسية / أطباق رئيسية / اللحم بالبشاميل و البطاطس المهروسة

اللحم بالبشاميل و البطاطس المهروسة

مقادير الوصفة

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو رب البندورة
بهارات – ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة)
قليل من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا أو رومي مبشور

طريقة التحضير

نضع في وعاء البصل ونحمره ثم نضيف اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف و يضاف الملح.
نضيف قليلاً من الصلصة إلى اللحم، حتى يصبح يحمر لونه ويتغير بدون أي سوائل فيه.
نهرس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
البشاميل:
نضع في وعاء الدقيق ونحمره في السمن و نضيف له الحليب مع التحريك المستمر و نحركه حتى يغلظ ثم نضع الملح و الفلفل الأبيض.
نضع في صينية اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.
نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن ثم تقدم ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.