المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة نصف كغ من لحم الخروف المقطع قطعاً صغيرة ۳ كؤوس من الأرز ۳ …
أكمل القراءة »الأرز الأوزبكي
أرز علي باشا
أرز علي باشا مقادير الوصفة كأسان كبيرتان من الأرز ۳ كؤوس كبيرة من مرق اللحم …
أكمل القراءة »أرز منكن
مقادير الوصفة نصف كغ من الأرز ۳۰۰ غرام من الزبدة ٢٥۰ غرام من البصل المفروم …
أكمل القراءة »لحمة مدقوقة بالنعناع – أقراص نعناع
لحمة مدقوقة بالنعناع – أقراص نعناع مقادير الوصفة كيلوغرام هبرة غنم مدقوقة بصلة صغيرة الحجم، …
أكمل القراءة »لحمة بالكمون
مقادير الوصفة كيلوغرام لحمة هبرة مفرومة ناعماً بصلة متوسطة الحجم, مبشورة ملعقة طعام كعك مطحون …
أكمل القراءة »يخنة الباذنجان
مقادير الوصفة رأسا باذنجان كبيران مقطعان إلى مكعبات كبيرة. 1/2 كيلوغرام لحمة غنم أو بقر …
أكمل القراءة »يخنة الكمأة مع اللحمة
مقادير الوصفة كيلوغرام كمأة منظفة ومقشرة كيلوغرام لحمة بقر أو غنم رأس العصفور كوبان من …
أكمل القراءة »فتة مقادم بالحمص
مقادير الوصفة 4 مقادم غنم بيضاء اللون ماء كاف لسلق المقادم بصلة متوسطة الحجم, مقطعة …
أكمل القراءة »فريكة وبرغل باللحمة
مقادير الوصفة كيلوغرام لحمة فخذ مقطعة إلى مكعبات كبيرة كوب فريكة كوب برغل خشن ملعقتا …
أكمل القراءة »كفتة مشوية بالنعناع والبرغل
مقادير الوصفة كيلوغرام لحمة غنم أو بقر, نصف مدهنة, مفرومة ناعماً. 4 أكواب برغل ناعم …
أكمل القراءة »