أطباق رئيسية - المطبخ الحلبي - اليبو فود https://aleppofood.com/أطباق-رئيسية/ حكاية الأكل الطيب Sun, 20 Dec 2020 11:15:35 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 المعجوقة الحلبية https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%88%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%88%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Sun, 20 Dec 2020 11:15:35 +0000 https://aleppofood.com/?p=5724 المعجوقة الحلبية المقادبر: – كيلو لحم غنم مفروم ناعم . – بيضتين . – 1/2 كوب كعك مطحون . – رشة ملح وفلفل أسود مقدارين . – بصلة مفرومة ناعم أو مطحونة . – كوبين فطر . – كوب بصل جوانح . – جبنة موزاريلا حسب الرغبة . طربقة التحضير : – نخلط البصل والملح …

The post المعجوقة الحلبية appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%88%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 محشي بالبرغل على الطريقة الحلبية https://aleppofood.com/%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%ba%d9%84-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%ba%d9%84-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Mon, 18 May 2020 04:56:46 +0000 https://aleppofood.com/?p=5659 المقادير : 2 كيلو باذنجان . 3 قرون فليفلة حمراء . باقة بقدونس مفروم فرم ناعم . 5حبات بندورة + 1ملعقة دبس بندورة . 2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة . 2 ملعقة كبيرة سمنة . ملعقة كبيرة نعناع يابس . بصلة مفرومة ناعم . نص كوب كبير حمص منقوع قبل بليلة ومسلوق . فنجان صغير …

The post محشي بالبرغل على الطريقة الحلبية appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%ba%d9%84-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 محاشي على الطريقة الحلبية https://aleppofood.com/%d9%85%d8%ad%d8%a7%d8%b4%d9%8a-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d9%85%d8%ad%d8%a7%d8%b4%d9%8a-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Wed, 13 May 2020 10:45:16 +0000 https://aleppofood.com/?p=5650 محاشي على الطريقة الحلبية المكونات : – باذنجان ، كوسا ، فليفلة ، قرع . – رز حبة قصيرة كل 5 كيلو باذنجان او كوسا بيحتاج كيلو رز حبة قصيرة ، ونصف إلى تلات رباع كيلو لحمة مدهنة . – بهار حلبي وملح حسب الرغبة دبس بندورة نعنع توم مهروس . الخطوات التحضير : – …

The post محاشي على الطريقة الحلبية appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d9%85%d8%ad%d8%a7%d8%b4%d9%8a-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 الأرز البخاري https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b1%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%ae%d8%a7%d8%b1%d9%8a-2/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b1%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%ae%d8%a7%d8%b1%d9%8a-2/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Tue, 05 May 2020 20:40:43 +0000 https://aleppofood.com/?p=5633 مقادير الأرز البخاري مقادير الدجاج : زيت نباتي : ربع كوب . بصل : بصلة كبيرة الحجم مقطعة مكعبات . الدجاج : دجاجة مقطعة ومغسولة ومنظفة . هيل : نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون . بودرة زنجبيل : نصف ملعقة صغيرة . كركم : نصف ملعقة صغيرة مطحون . كمون : ملعقة صغيرة ناعم . …

The post الأرز البخاري appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b1%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%ae%d8%a7%d8%b1%d9%8a-2/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 مندي الدجاج https://aleppofood.com/%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Tue, 05 May 2020 05:08:11 +0000 https://aleppofood.com/?p=5629 وقت الطهي : 60دقيقة يكفي ل : 4 أشخاص تتبيلة الدجاج : الدجاج : دجاجة “مقطعة ومسلوقة ” . زيت زيتون : ملعقة كبيرة . صبغة طعام : 2ملعقة كبيرة ” بلون الزعفران ” . الأرز : زيت نباتي : 2ملعقة كبيرة . بصل : بصلة واحدة مفرومة . لومي : 2حبة صغيرة من عند …

The post مندي الدجاج appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 الدجاج المحمر مع الرز https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d9%85%d8%b1-%d9%85%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%b2/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d9%85%d8%b1-%d9%85%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%b2/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Sun, 25 Aug 2019 05:15:41 +0000 https://aleppofood.com/?p=5226 الدجاج المحمر مع الرز يعتبر واحداً من أكثر الأكلات المفضلة على الإطلاق ، فهو أكلة يمكن لها أن تحل على العديد من الموائد وبأشكال مختلفة ، وفيما يلي بعض أبرز الأكلات التي يمكن أن يكون الدجاج فيها مكوناً رئيسياً وهاماً من مكوناتها . المكوّنات : – دجاجة مقطّعة إلى أربع قطع ، أو حسب الرغبة …

The post الدجاج المحمر مع الرز appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d9%85%d8%b1-%d9%85%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%b2/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 كرات اللحمة الشامية https://aleppofood.com/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Wed, 07 Aug 2019 07:05:14 +0000 https://aleppofood.com/?p=5188 تحضير كرات اللحمة الشامية المقادير : – 1 كجم لحم بقر مفروم ناعم ، وخالي من الدهون . – 3 بصلات متوسطة الحجم ، ومفرومة فرم ناعم . – 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم . – 1/2 كوب زيت نباتي . – 1 ملعقة صغيرة ملح . – 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة . – …

The post كرات اللحمة الشامية appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85%d9%8a%d8%a9/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 الكباب الحلبي https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a8%d8%a7%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a8%d8%a7%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Mon, 05 Aug 2019 08:44:38 +0000 https://aleppofood.com/?p=5173 طريقة عمل الكباب الحلبي مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة ، مدّة الطهي 15 دقيقة ، تكفي ل 5 أشخاص . المكونات : – حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً . – حبة من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً . – كيلوغرام من لحم الضأن المدهن قليلاً ، والمفروم . – خمسة فصوص من الثوم المدقوق …

The post الكباب الحلبي appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a8%d8%a7%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 اسكالوب الدجاج بالفرن https://aleppofood.com/%d8%a7%d8%b3%d9%83%d8%a7%d9%84%d9%88%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d8%a7%d8%b3%d9%83%d8%a7%d9%84%d9%88%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Sun, 04 Aug 2019 12:25:13 +0000 https://aleppofood.com/?p=5160 اسكالوب الدجاج بالفرن ، المكوّنات : – كيلو شرائح صدور الدجاج . – كوب بقسماط أو كعك مطحون . تتبيلة الدجاج : – 1 عصير ليمونة . – 2 ملعقة كبيرة خل أبيض . – 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون . – 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة . – رشة ملح حسب الرغبة . – …

The post اسكالوب الدجاج بالفرن appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d8%a7%d8%b3%d9%83%d8%a7%d9%84%d9%88%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 اليبرق الحلبي https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a8%d8%b1%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/ https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a8%d8%b1%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/#respond Sat, 03 Aug 2019 07:19:39 +0000 https://aleppofood.com/?p=5152 اليبرق الحلبي ، المكوّنات مكوّنات الحشوة : – مئتان وخمسون غراماً من ورق العنب ذي الحجم المتوسط . – ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبَّة . – ستمئة وخمسون غراماً من لحم الخروف المفروم فرماً خشناً . – مئة وخمسون غراماً من دهن الخروف المفروم فرماً ناعماً . – ملعقة صغيرة من البهارات الحلبيَّة أو …

The post اليبرق الحلبي appeared first on المطبخ الحلبي - اليبو فود.

]]> https://aleppofood.com/%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a8%d8%b1%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/feed/ 0