معجون الزيتون

مقادير الوصفة

1 خبز إيطالي طويل ومقرمش
250 غرام زيتون أخضر منزوع البذر
بصلة بيضاء صغيرة الحجم مفرومة
فلفل أسود طازج ومجروش
1 فص ثوم مدقوق
3/1 كوب زيت زيتون عصرة أولى
1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة شاي أوريجانو مفروم
1 ملعقة شاي ليمون

طريقة التحضير

نقطع الخبز إلى شرائح عرضها 1 سم، و نضع الشرائح في صينية بطبقة واحدة مدهونة بزيت الزيتون.
نطبخها في فرن معتدل الحرارة لمدة 5 دقائق على كل جانب من الشريحة، أو حتى يميل لونها إلى اللون البني وتصبح مقرمشة قليلاً ثم ندعها تبرد.
نقدم الخبز مع معجون الزيتون.
معجون الزيتون : نخلط الزيتون والبصل والفلفل والثوم في الخلاط حتى يصبح كالصلصة أو كالمعجون، ثم نضف الزيت بينما الخلاط يدور، ثم نقلب معه البهار و الليمون.