المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
1 باذنجان أسود
1 فلفل رومي أحمر
1 فلفل رومي أصفر
1 فلفل رومي برتقالي
1 كوسا
زيت زيتون
طريقة التحضير
يقطع الباذنجان الأسود شرائح دائرية بينما تقطع الكوسا و الفلفل الرومي شرائح طولية.
تدهن الخضار من الجهتين بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة ثم تشوى في الفرن حتى تنضج ثم تقدم.
