الثلاثاء , فبراير 18 2020
الرئيسية / أطباق جانبية / متبل الباذنجان

متبل الباذنجان

مقادير الوصفة

1 كغ باذنجان حبات كبيرة
3 ملاعق عصير ليمون
1/2 كوب طحينة
3 فصوص ثوم مدقوق
1/4 ملعقة صغيرة كمون
زيت زيتون
ملح
حب رمان، بقدونس (للزينة)

طريقة التحضير

نشوي الباذنجان ثم نزيل القشرة ونضع اللب على مصفاة لنتخلص من عصارة الباذنجان.
نقوم بهرس الباذنجان جيداً ونضيف عليه باقي المكونات ونخفق جيداً حتى يتمازج بشكل جيد.
نسكب على التقديم ويضاف زيت الزيتون على الوجه ويزين بحب الرمان والبقدونس.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.