الرئيسية / أطباق رئيسية / لحمة مدقوقة بالنعناع – أقراص نعناع

لحمة مدقوقة بالنعناع – أقراص نعناع

مقادير الوصفة

كيلوغرام هبرة غنم مدقوقة
بصلة صغيرة الحجم، مبشورة
ملعقتا طعام نعناع يابس
ملعقة طعام ملح
1/2 ملعقة بهار صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
3/4 كوب أو كوب كامل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
4 إلى 5 فصوص ثوم مدقوقة
طريقة التحضير

تخلط اللحمة مع البصل والنعناع والتوابل والملح والفلفل الأحمر.
تقرص خلطة اللحمة إلى أقراص مسطحة أكبر من قطع الهامبرغر.
تسخن مقلاة غير لاصقة وتمسح بالقليل من الزيت وتقلى فيها شرائح اللحمة على الوجهين حتى تظهر بقع بنية على اللحمة.
ترفع شرائح اللحم من المقلاة وتقطع إلى قطع صغيرة ويرش فوقها الزيت الساخن والثوم المدقوق.
تقدم الشرائح مع الخبز بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.