حلو السفرجل

مقادير الوصفة

4 حبات من السفرجل
حبة واحدة من التفاح
100 غرام من الزبيب الخالي من البذور
8 كؤوس كبيرة من الماء
6 كؤوس كبيرة من السكر
1/4 ملعقة صغيرة ملوّن غذائي
ملعقة كبيرة واحدة من القشطة
القرفة

طريقة التحضير

نقشر السفرجل ثم نقسم الحبات إلى قسمين ونفرغ كل قسم، نسكب الماء في إناء ونضيف إليه 5 كؤوس كبيرة من السكر مع الملون الغذائي ونمزج المقادير جيداً، ثم نضيف كمية من المزيج داخل كل قطعة من السفرجل.
نطهو السفرجل حتى يصبح طرياً
نبرش التفاح ثم نضيفه إلى القدر مع الزبيب والقرفة وكأس واحدة كبيرة من السكر، ثم نقلب المقادير على نار متوسطة.
ثم نرص السفرجل في صينية الفرن، ونضيف إلى كل قطعة مقداراً من حشوة التفاح.
نضع الصينية في الفرن على 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة وبعد أن يبرد السفرجل نضعه في صحن التقديم ونزيّنه بالقشطة.