طريقة عمل دجاج تندوري

المقادير

فروج مقطع 4 قطع

4 اكواب لبن زبادي

4 فصوص ثوم مهروس

2ملعقة خل

ملح

بهارات التندوري:(كركم – كمون – بابريكا – كزبرة – كاري)

مقادير الصلصة:

كزبرة مفرومة ناعم

3 فصوص ثوم مهروس

ملعقة زبدة

كوب كريم فريش

طريقة التحضير

1-نضع اللبن مع الخل والثوم والملح وتوابل التندوري في وعاء كبير ونخلطهم جيدا ثم نضع قطع الدجاج ونتبلها بالخليط ثم نغطي الوعاء بالنايلون ويوضع في البراد 6 ساعات

2-نخرج الدجاج من البراد ونضعها في الفرن لتأخذ اللون الذهبي وتنضج

لتحضير الصلصة:

نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف الثوم والكزبرة ونقلبها ثم نضيف الكريمة حتى تسخن وتقدم مع الدجاج التندوري