المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
المقادير
-
1 علبة فطر، مقطع
-
1 بصلة وسط
-
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
2 ملعقة كبيرة طحين
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
1 مكعب مرق دجاج
-
ملح حسب الذوق
-
فلفل حسب الرغبة
-
5 كوب ماء
طريقة التحضير
15 دقيقة
-
في قدر على النار، يقطع البصل ثم يقلى في كمية قليلة من الزيت ليصبح ذهبياً.
-
يضاف الفطر، الملح والفلفل إلى القدر ويقلب لمدة 3 دقائق.
-
يضاف الماء ومكعب المرق إلى الخليط ويترك لمدة 10 دقائق ثم يوضع الطحين والحليب فوق الخليط ويقلب جيداً.
-
يرفع القدر عن النار، تخلط الشوربة بواسطة خلاط يدوي جيداً ثم تسكب في طبق وتقدم شوربة الفطر ساخنة.
