الرئيسية / أطباق جانبية / طريقة تحضير السمبوسك بحشوة لحمة والجبنة

طريقة تحضير السمبوسك بحشوة لحمة والجبنة

المقادير

  1. 4 كاسات طحين
  2. 0.25 كاسة نشا
  3. رشة ملح
  4. زيت للقلي
  5. معلقة صغيرة بيكنيج بودر
  6. معلقتين كبار زيت
  7. معلقة صغيرة سكر
  8. 2 إلا ربع كاسة ماء دافي
  9. الحشوة :
  10. 0.25 كيلو لحمة + بصلة
  11. كاسة خضار مشكلة
  12. رشة ملح
  13. رشة بهارات
  14. 3 حبات مكس من نص كاسة جبنة عكاوي مخفف الملح جبن كيري (ممكن ضاعفي الكمية على حسب الرغبة)

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الطحين المنخول والنشا والملح والسكر والبيكنيج بودر والماء ونعجن ثم نضع الزيت ونعجنها جيدا وتترك لترتاح ساعة او ساعتين.

  • تجيهز الحشوة.

     نأخذ قطعة من العجين ونرش الرخامة بقليل من الطحين وتمد العجين على الرخامة بسمك نص سم ثم تقطع بأداء دائرية كما هو موضح بالصورة…..للعلم الصورة من النت وضعتها فقط للإستفادة من الفكرة.

    نضع الحشوة بوسط القطع الدائرية للعجينة كما هو موضح بالصورة…….للعلم الصورة من النت وضعتها فقط للإستفادة من الفكرة.

    تغلق السمبوسك على شكل نصف دائرة وتعكف من الاطراف او يضغط على الاطراف بالشوكة.

    يحمى الزيت وتقلى السمبوسك ثم تصفى من الزيت.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *