سلطة الفطر بالزيت والحامض

مقادير الوصفة

250غ فطر طازج
3ملاعق طعام عصير ليمون حامض
½كوب زيت
ملعقتا طعام بقدونس مفروم
¼ملعقة صغيرة ملح
¼ملعقة صغيرة طرخون يابس
طريقة التحضير

تمسح حبات الفطر بفوطة و تنزع أعناقها و تقطع إلى شرائح رفيعةوإذا كانت حبات الفطر صغيرة تقطع إلى أنصاف .
يخلط عصير الليمون الحامض مع الزيت والملح والطرخون والبقدونس ثم تضاف حبات الفطر.
تحرك السلطة جيداً وتغطى وتترك جانباً لمدة 4ساعات قبل التقديم.
يمكن إضافة القليل من الخل الأبيض حسب الذوق.