حلقات البصل

مقادير الوصفة

3- 4 من البصل الكبير الحجم
1 كوب من الطحين الغير المنخول
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
بيضة واحدة
كوب من اللبن
زيت الفول السوداني ( أو أي زيت قلي ) بكمية كافية لقلي البصل

طريقة التحضير

نقطع البصل بشكل حلقات و نفصلها عن بعضها البعض.
نقوم بنقع البصل في ماء مجمدة لمدة ساعتين على الأقل ثم نجففه من الماء.
نقوم بنخل الطحين مع الملح و بكربونات الصودا.
نخفق البيض و نضيف إليه اللبن و باقي المكونات الجافة و نحرك الخليط حتى يمتزج.
نقوم بتغطيس البصل في هذا الخليط ثم نقليه بزيت الفول السوداني في مقلاة عميقة.
نجفف البصل من الزيت على محارم المطبخ ثم نضعه في صحن التقديم.