الثلاثاء , نوفمبر 13 2018
الرئيسية / أطباق رئيسية / بانكيك البطاطا

بانكيك البطاطا

مقادير الوصفة

10 حبات بطاطا مقشرة و مقطعة
1 جزرة مقشرة و مقطعة
1 بصلة مقطعة
5 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفرومة
1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
2 ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
ربع كوب من زيت الزيتون
2 ملعقتين كبيرتين من الطحين
2 كأسين من فتات الخبز الجاف
ملح و فلفل للنكهة
زيت زيتون للقلي حسب الحاجة

طريقة التحضير

نخلط البطاطا و الجزر و البصل و الثوم و البقدونس و الشبت في وعاء كبير .
نصب فوق الخليط كل من عصير الليمون و ربع كوب من زيت الزيتون والطحين وفتات الخبز والملح والفلفل .
نعجن الخليط حتى يتماسك مع بعضه البعض .
نسخن ربع الكأس المتبقي من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة .
نأخذ بملعقة من خليط البطاطا و نقليها بالزيت بالتدريج على دفعات ونتركها لتقلى مدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي وتقدم ساخنة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.