المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
نصف كغ من الفاصولياء
كأس كبير واحد من اللبنة
۳-٤ فصوص من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
مقدار كاف من الملح و الفلفل الأحمر
طريقة التحضير
ننظف الفاصولياء ونغسلها ثم نقسمها إلى قسمين أو ثلاثة ، و بعد ذلك نسلقها بالقليل من الماء ثم نخرجها بواسطة المصفاة و نتركها لتبرد ، ثم نخفف كثافة اللبنة بإضافة الماء مع تحريكها جيداً ، ثم نضيفها إلى الفاصولياء.
بعد ذلك نهرس الثوم و نضيفه أيضاً ثم نسكب الفاصولياء على طبق التقديم .
ثم نسخن الزبدة على النار و نحمص فيها الفلفل ثم نزين فيه طبق التقديم .
