تسجيل الدخول | مستخدم جديد

المقلوبة

2012-05-27
مقلوبة
  • وقت التحضير: 0 د
  • وقت الطبخ: 0 د
  • تصبح جائزة خلال 0 د

مقادير الوصفة

 

كيلو ونصف باذنجان 
2/1كغ لحمة غنم شقف 
لتر ماء
ملعقة ملح 
100غ صنوبر 
1كغ رز كبسة 
100غ سمنة 
بهارات +قرفة +زعفران 
2لتر زيت لقلي الباذنجان  

طريقة التحضير

 

يقشر الباذنجان ويقطع بالطول بسماكة 1سم ويقلى بالزيت ويوضع على ورق نشاف.
يسلق اللحم مع باقة عطرية حتى الاستواء .
يحمر القليل من الباذنجان حتى يكتسب اللون الذهبي .
يسلق الباذنجان المحمر مع البهار والملح ويطبخ به الرز ثم تصف قطع الباذنجان مع اللحم والأرز ضمن إناء عميق وتقلب في طبق التقديم وتزين بالصنوبر .

  ارسل الى اخبارى   اضف الى اضافتى
التصنيف:
وصفات طبخ عربية

تقييم الوصفة

(5 / 5)

5 5 4
قيم هذه الوصفة

4 عدد المقيمين

التعليقات

  1. بواسطة RYM بتاريخ 24 يوليو, 2012

    انا اعشق الاكلات شرقية ودي اتعلمها

اضف تعليق

الوصفة التالية

سلطة البيني بالدجاج

سلطة البيني بالدجاج

صفحات الموقع