شوربات
شوربة البندورة
مقادير الوصفة 5 حبات بندورة 1 بصلة متوسطة الحجم 2 مكعب ماجي مع كأسين من الماء 1 كأس من قشطة الخفق 1 ملعقة من الدقيق طريقة التحضير نضع مرق اللحم أو الدجاج على النار مع البندورة و البصل و نتركه على النار حتى تنضج البندورة ثم نترك المرق و الطماطم ...
اقرا المزيدحساء لسان العصفور
مقادير الوصفة 3 حبات بندورة 4 أكواب من مرق الدجاج 3 ملاعق كبيرة من معكرونة لسان العصفور فلفل أسود ملح طريقة التحضير توضع البندورة مع مرق الدجاج على النار حتى يغلي المزيج ثم تصفى مرق الدجاج و تخلط في الخلاط مع البندورة. يوضع المزيج على النار ثم يضاف معكرونة لسان ...
اقرا المزيدشوربة الأرز
مقادير الوصفة نصف كأس من الأرز 1 مكعب ماجي أو مرق لحم أو دجاج محضر مسبقاً ملح فلفل بهارات حسب الرغبة ربع كوب من الجزر المفروم ملعقتان من زيت الذرة 1 بصلة مقطعة 1 ملعقة من البقدونس المفروم 7 أكواب من الماء طريقة التحضير نضع الخضار أولاً على النار في ...
اقرا المزيدشوربة جوز الهند مع فيليه السلمون
مقادير الوصفة 200مل من حليب جوز الهند 1 لتر من مرق السمك 80غ من مكعبات التفاح الأخضر 20غ من الكزبرة المقطعة 2 ورقة من أوراق الغار 120 غ من السلمون 20 غ من مسحوق الكاري 20 مل من زيت الذرة طريقة التحضير يوضع قدر فيه ماء مغلي على النار . ...
اقرا المزيدشوربة المعكرونة
مقادير الوصفة 1 معكرونة 5 كوب ماء ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل اسود 2 مكعب مرق الدجاج 1-2 بصلة ملفوف أبيض(حسب الرغبة) زيت مازولا طريقة التحضير تقطع نصف البصلة إلى شرائح صغيرة و يقطع الملفوف الأبيض و تقلى بالزيت يضاف الماء و يترك حتى تغلي و بعد أن تغلي يضاف ...
اقرا المزيدشوربة الفريك
مقادير الوصفة 1 كوب من الفريك المنقى 7-8 أكواب من الماء بصلة كبيرة 2-3 حبات طماطم ناضج 500 غ من اللحم ملعقة كبيرة من الزيت 1 ملعقة كبيرة من الصلصة نصف ملعقة كبيرة من الأبزار (التوابل) طريقة التحضير نفرم اللحم فرماً خشناً. نقشر البصلة و نغسلها و نفرمها ناعماً. نغسل ...
اقرا المزيدشوربة الدجاج مع الأرز
مقادير الوصفة 4 أكوب أرز مع حبتين دجاجه نصف كوب من السمن 6-8 حبات من الهيل 5ـ 7 حبات من المستكة 1ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح ماء كافي لسلق الدجاج بهارات لدهن الدجاج نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون نصف ملعقة صغيرة من ...
اقرا المزيدشوربة الفطر مع عشبة اكليل الجبل
مقادير الوصفة ربع كيلو فطر ملعقتان ثوم مدقوق صغيرتان ملعقتا بصل مقطع كبيرتان ملعقة عشبة إكليل الجبل صغيرة 20 غ كرفس ملعقة زيت زيتون كبيرة ملح “حسب الرغبة” ملعقة فلفل أسود صغيرة 6 أكواب مرقة دجاج طريقة التحضير يوضع البصل والثوم والكرفس في مقلاة فيها القليل من الزيت على النار ...
اقرا المزيدشوربة الخرشوف
مقادير الوصفة 1-4 خرشوفات قطعة كرفس، ملعقة دقيق ملح ليمون نصف كوب لبن أو كوب زبادى مصفى ملعقة سمن 2 كوب ماء طريقة التحضير يعد الخرشوف بإزالة الأوراق ونزع الزغب من الوسط ثم يقطع ويترك في الماء المضاف إليه عصير ليمون. يقدح السمن والدقيق قليلاً ثم الخرشوف مدة 5 ...
اقرا المزيدشوربة الدجاج بالمشروم
مقادير الوصفة دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة بصلة مفرومة ناعم فصين ثوم علبة مشروم شرائح 8 كوب ماء أو زيادة 4 ملاعق كبيرة دقيق رقم 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة جزر مبشور شعيرية (صحن صغير) فلفل أسود ، ملح طريقة التحضير يسلق الدجاج بالماء حتى ينضج تماماً. يقطع الدجاج قطع ...
اقرا المزيد