أطباق رئيسية
كروكيت الدجاج واللحمة
مقادير الوصفة 250غ لحمة بقر مفرومة ناعماً 250غ لحمة دجاج مفرومة ناعماً ملح وبهار أبيض ¼ملعقة صغيرة أعشاب ريفية بيضتان شريحتا توست أبيض منقوعتان في الحليب فص ثوم مدقوق بصلة صغيرة مبشورة بيضتان ورشة ملح وبهار دقيق و كعك مطحون زيت لقلي الكروكيت طريقة التحضير تخلط اللحمة المفرومة مع لحمة ...
اقرا المزيدلفافات الجبنة والسبانخ
مقادير الوصفة علبة ألواح لازانيا بيضاء 1كلغ سبانخ طازج مفروم و مسلوق ومعصور 250غ جبنة متنوعة (موزاريلاو قشقوان و غرويير) 250غ جبنة ريكوتا 250غ جبنة بلدية كلغ بندورة مقشرة و مفرومة ملعقتا طعام معجون بندورة ملح وبهار ملعقة طعام أوريغانو أو زعتر بصلة متوسطة الحجم مفرومة فصا ثوم مدقوقان ¼كوب ...
اقرا المزيدشيخ المحشي الكوسا
مقادير الوصفة 1 كيلو كوسا مقاس صغير ربع كيلو لحمة ناعمة هبرة 1 بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ نصف كيلو لبن عربي 1 كاس ماء صنوبر مقلي 2 ملعقه كبيره طحينة ملح فلفل حسب الرغبهة ملعقة سمنة بقدونس طريقة التحضير نقلي اللحمة و البصلة بالسمنة و نتبل بالملح والبهار حسب ...
اقرا المزيدقريدس بانيه بالكعك
مقادير الوصفة 12حبة قريدس متوسطة الحجم كوب كعك مطحون ½كوب جبنة بارمزان مبشورة ½ملعقة صغيرة مسحوق الثوم دقيق ورشة ملح وفلفل أسود بيضتان مخفوقتان قليلاً مع الملح و البهار لصلصة البندورة : 2إلى 3حبات بندورة مقشرة و مفرومة ناعماً ملعقة طعام صلصة حرة وملعقة طعام معجون البندورة فصا ثوم مدقوقان ...
اقرا المزيدالمقلوبة
مقادير الوصفة كيلو ونصف باذنجان 2/1كغ لحمة غنم شقف لتر ماء ملعقة ملح 100غ صنوبر 1كغ رز كبسة 100غ سمنة بهارات +قرفة +زعفران 2لتر زيت لقلي الباذنجان طريقة التحضير يقشر الباذنجان ويقطع بالطول بسماكة 1سم ويقلى بالزيت ويوضع على ورق نشاف. يسلق اللحم مع باقة عطرية حتى ...
اقرا المزيدالكويسات
مقادير الوصفة 1 كغ هبر قطع كبيرة (شرحات) 200 غ سمن بلدي 150 غ أرز 300 غ لحم مفروم 50 غ صنوبر عصفر ملعقة كبيرة رب البندورة أربع أكواب ماء ملح ، بهار طريقة التحضير يقطع اللحم قطعاً بعرض 7 سم وطول 14 سم. تطوى قطعة اللحم ثم تخيط من ...
اقرا المزيدأسياخ اللحم الضأن بالطماطم والخلطة
مقادير الوصفة نصف كيلو جرام لحم ضأن ٤ ثمرات طماطم ٨ فص ثوم مهروس ٢ ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح ملح و فلفل و توابل و بهارات(حسب الرغبة) ١ كوب بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير يتم تجهيز اللحم الضأن في صورة مكعبات أو شرائح حسب الطلب في صحن مجهز. ...
اقرا المزيدأرز بالخضراوات
مقادير الوصفة 2 ثمرة كوسا 2 ثمرة جزر 1 ربطة كرات 2 كوب أرز 2 ثمرة طماطم 1 ملعقة كبيرة زيت ربع ثمرة تفاح 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة شطة ملح و فلفل اسود طريقة التحضير تقشر ثمره التفاح و تقطع إلي قطع صغيرة. ثم تقشر ثمرات الطماطم ...
اقرا المزيدالأرضي شوكي باللحمة
مقادير الوصفة غرام خرشوف (أرضي شوكة) مثلج, ما يعادل 12 قطعة معلبة ١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم، مقطع إلى مكعبات صغيرة ١ بصل صغير، مفروم ناعم ١ فص ثوم مهروس ٣ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة ١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض، ما يعادل عصر ليمونة واحدة ١ ملعقة كبيرة نشا الذرة ...
اقرا المزيددجاج بالصلصة
مقادير الوصفة 225 غ من قطع الدجاج بدون جلد 1 كأس من صلصة الطماطم أو الباربيكيو 1 بصلة مفرومة 1 حبة فلفل أخضر مقطعة لقطع صغيرة . طريقة التحضير نطهو الدجاج في صلصة الطماطم . ثم نضع قطعة الدجاج مع الصلصة و البصلة المفرومة و حبة الفلفل المقطعة في طبق ...
اقرا المزيد