أطباق رئيسية
سمك ميلانيز
مقادير الوصفة 4شرائح فيليه سمك هامور أو لقز بصلة صغيرة ملعقتا طعام عصير ليمون حامض ثلث كوب زيت ملح وفلفل دقيق بيضتان ملعقة طعام حليب كعك مطحون ملعقة طعام زيت إضافية 3ملاعق طعام زبدة 3 ملاعق طعام زبدة ،إضافية فص ثوم ملعقتان صغيرتان بقدونس مفروم طريقة التحضير يخلط البصل المفروم ...
اقرا المزيددجاج بالجبنة والكَبَر
مقادير الوصفة 4صدور دجاج 4ملاعق طعام زبدة فصا ثوم 4شرائح سمك أنشوفة 12حبة كَبَر 4شرائح جبنة موزاريلا ملعقة طعام بقدونس مفروم 3ملاعق طعام عصير عنب أبيض كوب كريما ملح وبهار طريقة التحضير تذوب الزبدة في قدر وتقلى صدور الدجاج على الجهتين مع الثوم المدقوق لبضعة دقائق حتى تحمر ،ثم ترفع ...
اقرا المزيدمعكرونة مع الحبق والقشدة
مقادير الوصفة 250غ من معكرونة penne كوب من القشدة الطازجة 3 فصوص ثوم ربع كوب من زيت الزيتون 4 ملاعق طعام من الحبق الطازج المفروم ملعقتا طعام من جبنة البارميزان المبشورة 7-8 قطع من جبنة البارميزان المكشوطة طريقة التحضير تسلق المعكرونة في المياه الساخنة حتى تنضج. تذوّب الزبدة ويقلى فيها ...
اقرا المزيداسباجيتي سيسيليانا
مقادير الوصفة 45 غ من شرائح سمك الأنشوجة(الأنشوفة) ربع كوب من الحليب ثلث كوب من زيت الزيتون 1 بصل 1 باذنجان أسود 1 فلفل رومي أخضر 2 فص ثوم 820 غ من صلصة الطماطم 1 ملعقة صغيرة من الريحان 10 حبات من الزيتون الأسود 1 ملعقة كبيرة من الكبّار ربع ...
اقرا المزيدمحشي الكوسا بالشبت
مقادير الوصفة كغ واحد من الكوسا 7-6 حبات من البصل المتوسطة الحجم كأسان ونصف من الأرز 2-1,5 كاس كبيرة من زيت الزيتون مقدار كاف من الفستق الحلبي والشبت و النعنع و بهارات المحاشي و الزبيب الصغير الحجم 3 ملاعق صغيرة من السكر طريقة التحضير نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضعها ...
اقرا المزيدورق العنب بزيت الزيتون
مقادير الوصفة 300 غرام من ورق العنب 5 حبات من البصل 20 غرام من الفستق الحلبي القليل من الشبت القليل من البقدونس كأس واحدة كبيرة من الأرز مقدار كاف من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر 20 غرام من الزبيب الحجم الصغير نصف كأس كبيرة من زيت الزيتون طريقة التحضير نفرم البصل ...
اقرا المزيدروستو بالخضار
مقادير الوصفة كيلو لحمة روستو 2 بصلة مقطعة قطعا صغيرة رأس ثوم مقطع حلقات 4 حبات ثوم مدقوق 10 حبات جزر من الحجم الصغير 10 حبات بطاطا من الحجم الصغير 10 حبات كوسا من الحجم الصغير كيلو بطاطا مقطعة شرائح طولية ومقلية 4 ملاعق كبيرة طحين فنجان قهوة خل أحمر ...
اقرا المزيدورق الملفوف بزيت الزيتون
مقادير الوصفة رأس واحد متوسط الحجم من ملفوف المحاشي 2,5 كأس كبيرة من الأرز نصف كغ من البصل ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي ملعقتان كبيرتان من الزبيب الصغير الحجم 3 ملاعق كبيرة من السكر ملعقتان كبيرتان من رب البندورة نصف باقة من البقدونس نصف باقة من الشبت نصف باقة من ...
اقرا المزيدالبامية الخضراء بزيت الزيتون
مقادير الوصفة كغ واحد من الباميا . 5-4 حبات من البندورة. 4-3 حبات من البصل . كأسان صغيرتان من زيت الزيتون. عصير حبة أو حبتين من الليمون . ملعقتان كبيرتان من الخل . مقدار كاف من الملح . طريقة التحضير نغسل الباميا جيداً قبل تنظيفها ثم نصفيها من الماء، ثم ...
اقرا المزيدمحاشي الفلفل الملون
مقادير الوصفة 3 كؤوس كبيرة من الأرز 4 حبات من البصل الكبير الحجم 1,5 كأس صغير من زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من فستق المحاشي ملعقتان كبيرتان من حب الزبيب الصغير الحجم 5 ملاعق كبيرة من النعنع ملعقتان كبيرتان من بهارات المحاشي 6 حبات من سكر المكعبات 11-10 حبات من فلفل ...
اقرا المزيد