أطباق رئيسية
عش البلبل
مقادير الوصفة 3كأس طحين جميع الاستعمالات رشة ملح ماء كافي للعجن نتركها لترتاح نصف ساعة الحشوة : 1/4 كيلولحمة مفرومة ناعمة ونسميها كبابة ملح البهارات هي السبع بهارات دبس الرمان كأس شاي نخلطهم مع بعض ونركز الحمض والملح صنوبر للزينة ويمكن الاستغناء عنه سمنة مذوبة لدهن العجين طريقة التحضير نعجن ...
اقرا المزيد
كبة زنكلية
مقادير الوصفة كوبان من الطحين 1/2 كيلو غرام من أوراق السبانخ المفرومة باقتا بقدونس مفرومتان باقتا كزبرة مفرومتان رأس بصل كبير مفروم كوب حمص مسلوق ومهروس ملعقة طعام من بيكوربونات الصودا 4 ملاعق طعام زيت ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير تخلط السبانخ والبقدونس والكزبرة مع البصل المفروم. يضاف الحمص المهروس ...
اقرا المزيد
ملوخية مع الشريمبي
مقادير الوصفة 1/2 كيلو ملوخية 1/2 2 كوب مرق دجاج ملح وفلفل 1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف 2 ملعقة كبيرة زبد 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة طريقة التحضير تقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ. ...
اقرا المزيد
الهامور بالفرن
مقادير الوصفة كلغ (6 قطع) فيليه هامور 4 فصوص ثوم مفرومة 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة 1 كوب زيتون منزوع النوى 2 كوب بندورة مقطعة 2 كوب فليفلة أخضر مقطع لمكعبات صغيرة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة 1 كوب ماء مكعب مرقة الدجاج 4 ملاعق كبيرة ...
اقرا المزيد
الأرز بالفطر والقرنبيط
مقادير الوصفة 2 كوب أرز 100 جرام مشروم (فطر) 8 زهرات قرنبيط نصف مسلوقة 1 فلفل أخضر رومي (فليفلة خضراء فرنجيه) مقطع صغيراً 1 كوب لبن 3 كوب ماء 4 فصوص ثوم مفرومة 2 حبة بصلة شرائح ملح، كمون كامل،بابريكا مطحونة (شطه) 4 حبات (حب الهال) عود قرفة قطعة زنجبيل ...
اقرا المزيد
الأرز مع الكماية
مقادير الوصفة 2 ملعقة كبيرة سمنة (و يفضل السمنة البلدية) كيلو لحمة غنم مقطعة لمكعبات متوسطة 3 أكواب من الأرز 6 كوب من الكماية المجهزة (1.5 كغ ) ملعقة صغيرة بهار مشكل للتزيين مكسرات محمصة حسب الرغبة طريقة التحضير تغسل الكماية و تنقع ثم تفرك بفرشاة خشنة لتنظيفها من الرمل ...
اقرا المزيد
كبة بالصينية
مقادير الوصفة عجينة الكبة، حشوة الكبة بيضة مكسرات (فستق حلبي، صنوبر، قلب جوز) سمنة حيواني طريقة التحضير ندعك عجينة الكبة جيداً. نأتي بصينية فرن ألمنيوم بالحجم الذي ترغب به وتدهن أرضية الصينية بالسمن. نرقق عجينة الكبة ونمد قسم منها في أرضية الصينية ثم نمد فوفها الحشوة مع المكسرات ( المكسرات ...
اقرا المزيد
كبة مبرومة
مقادير الوصفة العجينة: كيلو برغل كيلو لحمة هبرة بصلتان صغيرتان مقطعتان أرباع الحشوة: نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعماً نصف كيلو لحم غنم مفروم خشناً فستق حلبي (كمية كبيرة حسب الذوق) ملح بهار مشكل قرفة حسب الذوق سمنة (و يفضل استعمال مزيج من السمن العادي و السمن البلدي) طريقة التحضير ...
اقرا المزيد
كبة الأرز الذهبية
مقادير الوصفة 2 كوب أرز مصري أو استرالي 2 حبة متوسطة بطاطس 1 حبة صغيرة بصل، أرباع 1 حبة بيض 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة كركم الحشو: 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن 1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
الدجاج بالفرن مع البطاطا
(0 / 5)
-
الكبدة المشوية
(0 / 5)
-
اسكندر كباب
(0 / 5)