مخلل فليفلة مقطع مشكل

مقادير الوصفة

1 فلفل أصفر
1 فلفل احمر
1 فلفل أخضر
3 فص ثوم مقطَّع حلقات رفيعة
2 ملعقة كبيرة عسل نحل
3 كوب خل أبيض
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
طريقة التحضير

يقطع الفلفل إلى أنصاف وينزع الجزء الأعلى وكذلك البذر ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
يغلى ماء على نار متوسطة ثم يوضع به قطع الفلفل لمدة دقيقتين ثم يصفى ويترك جانبا .
يذاب العسل في الخل جيداً.
تخلط قطع الفلفل مع حلقات الثوم والجنزبيل وتوضع في مطربانات صغيرة وتغطى بالخل والعسل.
تغلق المطربانات بإحكام وتحفظ لمدة 3 أيام قبل الاستعمال.
يجب حفظها بالثلاجة بعد البدء باستعمالها.
يمكن استخدام نوع واحد فقط من الفلفل.