السماقية الحلبية

السماقية الحلبية

المقادير

كيلو بانجان
كيلو لحمة و ظرف سماق
200 جرام دهنة
ثلاث ملاعق طعام
رب البندورة
نعناع يابس
رأس توم

طريقة التحضير

نقوم بغلي السماق وتصفايته ومنحط اللحمه الشقف ومنقليا بلدهنة ومنحطلا التوم والنعناع والملح ورب البندورة ومنسلقن بماء السماق

بعد استواء اللحمة منحط البانجان ومنطبخن مع بعضن ومنزيد مي حسب الحاجه لحين الاستواء وطبعا هي الاكلة بدا كبة جنبا انا هون عملت كبه مدعبلة وقدمتا وصحتين وهنااا