الديك الرومي بالخضار

مقادير الوصفة

2ملعقة صغيرة زيت زيتون
١ ثمرة بصل مقطعة شرائح
١ ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح
٥ فص ثوم مقطعة ناعمة
١ ربطة كزبرة خضراء مقطعة ناعم
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ثمرة فلفل أحمر حار
١ ثمرة فلفل أحمر حلو
١ ثمرة فلفل أبيض
٤ أوراك من الديك الرومي أو الدجاج
طريقة التحضير

يتم قلي جميع المقادير سوياً في زيت الزيتون إلى أن تذبل قليلاً.
ثم تضاف المنكهات من التوابل و من ثم يضاف القليل من الماء و أوراك الديك الرومي.
يترك الديك الرومي بالخضار على نار منخفضة الحرارة مغطى إلى أن تنضج أوراك الديك الرومي بالخضار.