أسياخ الموزاريلا المخبوزة

مقادير الوصفة

12شريحة توست أبيض طازجة سماكتها 1سم
3ملاعق طعام زيت زيتون
225غ جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح سماكتها ½سم
3حبات بندورة حمراء مقطعة إلى شرائح
½كوب أوراق حبق طازجة مع أوراق إضافية للزينة
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

يحمى الفرن للدرجة 425فرنهايت(220درجة مئوية).
تزال القشور البنية المحيطة بشرائح التوست ثم تقطع شرائح التوست إلى أشكال دائرية بواسطة كوب ماء .
تصف دوائر الخبز في صينية وتدهن على جهة واحدة أو على الجهتين بنصف كمية زيت الزيتون .تخبز دوائر الخبز لمدة 3إلى 5دقائق ثم ترفع من الفرن وتترك جانباً.
تحضر 16كدسة على أن تبدأ كل واحدة بدائرة خبز ومن ثم شريحة موزاريلا وبعدها شريحة بندورة وورقة حبق يرش عليها الملح والبهار ثم تكرر الطبقات نفسها للانتهاء بدائرة خبز.
يغرز سيخ خشبي صغير في كل كدسة ثم تصف الكدسات كلها في صينية خبز تسكب فوقها بقية الزيت وتخبز في الفرن لمدة 10إلى 15دقيقة حتى تبدأ الجبنة بالذوبان .
يزين الطبق بأوراق الحبق ويقدم ساخناً.