كبسة

مقادير الوصفة

2 كوب كرنب
2 حبة طماطم
4 حبات ليمون
2 كوب أرز
1 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
2 ملعقة كبيرة من النعناع الناشف
1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

يفرم البصل و الطماطم و يقطع الكرنب شرائح رفيعة و يعصر الليمون.
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الكرنب و يترك حتى يلين.
تضاف الطماطم و عصير الليمون و يحرك المزيج.
تتبل بالنعناع الناشف و الملح ثم يضاف الأرز و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز و يمكن إضافة القليل من الماء إن لزم.
يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يقدم .