لقيمات الروب البحرينية

مقادير الوصفة

5 أكواب من الطحين
كوب من اللبن الرائب
3 أكواب من الماء
ملعقة كبيرة من الخميرة
زعفران
زيت ذرة للقلي
شيرة ( قطر )

طريقة التحضير

تذاب الخميرة بقليل من الماء الدافئ ثم تضاف إلى كمية الدقيق مع اللبن الرائب ثم يضاف الماء إلى كمية الدقيق مع اللبن الرائب ثم يضاف الماء و تعجن العجينة و تغطى و تترك جانباً حتى تتخمر.
في قدر عميق تقدح كمية كبيرة من الزيت و نباشر بصب اللقيمات بالملعقة .
بعد أن تصفر ترفع من الزيت بملعقة مخرمة و تصفى من الزيت ثم تلقى بالقطر و هو بارد .
ترفع من القطر و تقدم.